بالفيديو- في العراق يصنعها الرجال في البيوت.. تعرف على "المدكوكة" فاكهة الشتاء
كاتب الموضوع
رسالة
Dr.Hannani Maya مؤسس الموقع
عدد المساهمات : 17184 تاريخ التسجيل : 07/09/2015
موضوع: بالفيديو- في العراق يصنعها الرجال في البيوت.. تعرف على "المدكوكة" فاكهة الشتاء الخميس ديسمبر 31, 2020 1:48 am
بالفيديو- في العراق يصنعها الرجال في البيوت.. تعرف على "المدكوكة" فاكهة الشتاء
محمد الزيدي - واسط:هي حلوى التمر، وتصنع من تمر الزهدي حصرا مع إضافة السمسم وبعض المطيبات الأخرى، لا قيمة أو طعم لها ما لم يتم عملها باستخدام الهاون، وعادة ما تجتمع العوائل العراقية حوله، أحدهم ينظف التمر ويفرغه من النوى، وآخر يجهز الهاون، وآخرون يتناوبون في عملية دقه بعد خلطه مع السمسم.
